Meredith cresceu em Wilson, Carolina do Norte, onde ela começou a cantar quando ela tinha seis anos de idade. Frequentou a Wilson Christiam Academy, que é onde ela se formou. Mais tarde, ela freqüentou a faculdade na Liberty University, na Virgínia. Embora ela tenha nascido como filha única, seus pais serviram como pais adotivos para muitas crianças, enquanto ela estava crescendo, três irmãos mais tarde foram adotados por seus pais. Meredith casada Jacob Sooter, maio 2008, ela deu à luz seu primeiro filho, um menino, Maverick Elijah Sooter, em 01 de setembro de 2010.
